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Cozinha Criativa inicia as suas atividades práticas na Cozinha-Escola

Enviado por BAB Data de envio 12/07/2012 12:28:28

Vinte adolescentes e jovens começaram no dia 9 de julho a formação prática na *Cozinha-Escola do Projeto Cozinha Criativa*. Eles integram uma
turma-piloto que já passou por uma Formação Básica.

Sediado no Centro Municipal de Profissionalização M. Dias Branco, o Cozinha Criativa é um Projeto que compõe o *Programa Adolescente Cidadão, da Coordenadoria da Criança e do Adolescente, da Secretaria de Direitos Humanos de Fortaleza
(SDH). *

O Projeto trabalha com adolescentes e jovens entre 16 e 21 anos, encaminhados por Programas da Coordenadoria, bem como por aqueles que residem no entorno da sede (Monte Castelo).

Cada adolescente regularmente inscrito (75% de frequência no Projeto e na escola, retirartodos os
documentos e cumprir com o acordo coletivo de convivência) receberá uma bolsa no valor de R$ 100,00 por mês de permanência no Projeto.

Este espaço foi pensado desde 2010 e montado em 2012, reformado pela Secretaria Executiva Regional I, a partir de critérios determinados pela
Anvisa, e tendo por base outras cozinhas de universidades como UFC e Fateci. Representa o antigo Projeto Cozinha Experimental que foi
completamente repaginado a partir de avaliações comjovens, famílias e equipe de gestão da Funci, a fim de que adequasse asua metodologia e
pudesse atender de forma mais eficiente à necessidadedo público-alvo da ação. Contamos nessa ação com a parceria da Coordenadoria de Juventude, a partir do Programa Integrado de Políticas Públicas de Juventude de
Fortaleza (PIPPJF), com aporte de recursos para a compra de grande parte dos equipamentos e utensílios da Cozinha e coma Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE), que colabora com parceria técnica e de compra de parte dos
gêneros alimentícios.


No percurso do Cozinha Criativa o público-sujeito participará deoficinas
que objetivam seu desenvolvimento humano, social e a formação profissional
em gastronomia básica, com posterior encaminhamento com vistas à sua
inserção sócio-produtiva, a partir da Supervisão de Inserção
Sócio-Produtiva (SISPRO), que além de se encontrar na mesma sede do
Projeto, está dentro do mesmo Programa.


*Centro Municipal de Profissionalização M. Dias Branco *
*Programa Adolescente Cidadão*
*Supervisão do Projeto Cozinha Criativa*
*Rua João Tomé, 261 - Monte Castelo*
*Telefone: 3105-3424*

--
**Assessoria de Comunicação da Secretaria de Direitos Humanos de Fortaleza
(3131.1698)

www.fortaleza.ce.gov.br/sdh <http://www.fortaleza.ce.gov.br/sdh%C2%A0>
@sdh_fortaleza
www.facebook.com/SDHFortaleza
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